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Notre carte

Les Entrées

Salade de foies de volaille et son parfait

17,0€

Fraîcheur de chèvre, courgette et tomates séchées

18,0€

Croustillants d'agneau aux fruits secs façon tagine

19,0€

Saumon frais mariné aux betteraves, ketchup maison

19,0€

Cappuccino de moules et son aÏoli

18,0€

Foie gras poché au vin rouge et épices douces

22,0€
(Supplément de 10 € sur le menu carte)

Végétarien

Pascade aux herbes et sa déclinaison de légumes

23,0€

Les Poissons et Les Viandes

Steak de thon, salsa mangue

26,0€

Filet de limande aux câpres ou meunière

24,0€

Moelleux de râble de lapin et son "saupiquet blanc"

24,0€

Mignon de veau et son farçou, sauce Roquefort ou poivre

25,0€

Poêlée de ris d’agneau en persillade

26,0€
(Supplément de 4 € sur le menu carte)

Les Desserts

Assiette de fromages affinés

9,0€

Tarte du moment

9,0€

Gâteau "zestissimo" au citron

9,0€

Palet breton, ananas confits et dôme passion

9,0€

Nougat glacé maison

9,0€

"Snicker" aux cacahuètes et caramel

9,0€

Pana Cotta au thym du Larzac et fruits rouges

9,0€

L’alliance de la tradition et la cuisine d’aujourd’hui, les plats végétariens, les saveurs exotiques vous feront découvrir notre menu-carte

©Restaurant Capion – 2025

by E2 Communication – Millau

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